Historie ostrova Korfu sahá až do dob neolitu. Dle archeologických nálezů se první osídlení datuje na mladší dobu kamennou (Sidari, 6000 př. n. l.). Korkyra - vyspělý námořní stát se v 7. století př. n. l. osamostatnil od Korintu, což se stalo jednou ze záminek pro vypuknutí Peloponéské války. Korfu v této válce stálo na straně Athén. Od 2. století př. n. l. ostrov padá pod nadvládu Říma, stává se jeho první řeckou provincií a významnou námořní základnou. Po rozdělení Římské říše připadl ostrov Východořímské (Byzantské) říši. Během středověku byl ostrov sužován útoky pirátů a dalších dobyvatelů území jako byli Gótové, Normané či Janované. Mezi léty 1386 - 1797 Korfu patřilo Benátkám (dlouhých 400 let). To přineslo znatelný italský ráz architektury a kultury. Díky silnému opevnění ostrov odolával všem osmanským obléháním. Po pádu Benátek bylo Korfu pod nadvládami Francouzů (Napoleon) a následně Britů (od roku 1815). Ti se významně podíleli na růstu infrastruktury a silniční sítě. V roce 1864 byl ostrov, společně s dalšími Jónskými ostrovy, se kterými tvořily ,,sedmiostrovní unii,, (Eptanisa) připojen k Řeckému království.
Během 1. sv. války zde našla útočiště srbská vláda a armáda. Za 2. světové války po německé invazi do Řecka v roce 1941 byla celá oblast okupována fašistickými Italy a Němci. Po kapitulaci Itálie zaútočilo na ostrov dne 14. září 1943 německé letectvo (Luftwaffe). Bombardování bylo zničující, město Kerkyra utrpělo obrovské škody, velká část významných budov starého města padla popelem. Obětí bombardování se stalo i městské divadlo a Jónská akademie. Němci, na rozdíl od Italů, nastolili na ostrově tvrdý režim. Židovská komunita žijící v oblasti byla systematicky pronásledovaná a z velké časti vyvražděna.
Po válce se tento druhý největší ze jónský ostrov začal opět dávat dohromady a během několika desetiletí se postupně stal oblíbenou turistickou destinací Řecka. Vliv nadvlád přesto zůstává znatelný jak v archeologii, kultuře i v gastronomii a mnoha dalších směrech. Benátské památky jsou koneckonců jedněmi z nejnavštěvovanějších míst ostrova. Korfu má celou řadu zajímavostí, které tolik lákají návštěvníky. Letoviska ostrova Korfu mají různý charakter, od poklidných až po centra nekončící zábavy. Hlavní město Kerkyra skrývá nemalý počet klenotů, které zajisté stojí za shlédnutí.
