Ostrov Karpathos je nejen místem k příjemně strávené dovolené, ale i vyhlášeným rájem sportovců prohánějících se po hladině moře s větrem v plachtách. Windsurfing a kitesurfing mají na ostrově opravdu své místo. Ideální podmínky skýtá například záliv Afiartis, na jehož plážích najdete školy vodních sportů s veškerým zázemím, ale i řada dalších oblastí ostrova. Povětrnostní podmínky jsou příznivé jak pro začátečníky, tak i pro zkušené surfaře.